Bubuk ubi ubi ungu

Pengenalan bubuk ubi ungu:
Nama Produk: Bubuk kentang ungu; bubuk ubi ungu; bubuk ubi jalar
Nama latin : Ipomoea batatas(L.)Lam
Spesifikasi: Antosianidin 1-10% uji dengan UV;
Bubuk Nabati;
Rasio Ekstrak: 5:1, 10:1, 20:1 dll.
Sumber: dari bubuk ubi ungu segar（Ipomoea batatas(L.)Lam）
Bagian ekstraksi : Rimpang
Penampilan: Bubuk halus ungu merah hingga ungu

Ubi ungu (Ipomoea batatas (L.) Lam) merupakan tanaman herba yang termasuk dalam genus Ipomoea dari suku Convolvulaceae. Daging kentangnya berwarna ungu sampai ungu tua, sehingga disebut juga ubi hitam, ubi ungu, atau ubi ungu. Ubi ungu merupakan salah satu jenis ubi jalar yang istimewa. Ia memiliki ciri-ciri pangan, tanaman komersial dan produk obat-obatan. Selain kandungan dan fungsi ubi jalar biasa, ternyata juga memiliki fungsi fisiologis yang beragam. Ini digunakan dalam makanan, obat-obatan, industri kimia, dan industri ringan. , Bahan baku penting untuk tekstil dan industri lainnya.

Ubi jalar ungu mengandung lebih dari 10 macam unsur mineral seperti Se, Zn, Fe, P, dan 18 macam asam amino. Kaya akan 8 jenis vitamin seperti vitamin C, B dan A, terutama antosianin yang memiliki khasiat obat yang besar.






APLIKASI:
Dapat diterapkan pada berbagai bidang seperti makanan dan minuman.
( Diterapkan Dalam Bidang Makanan Dan Minuman ) ( Produk Penjualan Panas ) ( Bubuk Buah & Sayur )