Nama latin : Solanum lycopersicum
Penampilan: Serbuk halus berwarna coklat merah
Spesifikasi: Bubuk buah;
Rasio ekstrak 4:1-20:1.
Metode pengujian: TLC
Bagian yang digunakan: Buah
Ekstrak pelarut: Air atau Air dan etanol
Metode Ekstraksi: Semprotkan kering
Kelarutan dalam air: Baik
Ukuran partikel: 80 mesh
Tomat adalah buah serbaguna yang termasuk dalam keluarga nightshade (Solanaceae), meskipun umumnya digunakan sebagai sayuran dalam aplikasi kuliner. Tersedia dalam berbagai bentuk, ukuran, dan warna—mulai dari merah klasik hingga kuning, hijau, dan varietas pusaka—tomat memiliki kulit yang halus dan berkilau serta daging yang berair dan berisi biji.
Dengan profil rasa asam manis yang seimbang, tomat adalah makanan pokok masakan global, cocok untuk salad segar, saus, sup, dan hidangan matang. Jenis yang umum termasuk bistik sapi, ceri, Roma, dan tomat anggur, masing-masing menawarkan tekstur dan rasa yang berbeda. Warnanya yang cerah dan rasanya yang menyegarkan meningkatkan daya tarik visual dan cita rasa dalam beragam resep.