Bubuk buah bubuk buah merah (kering beku)

Bubuk buah naga merah kering beku merupakan salah satu jenis buah kering yang terbuat dari buah naga. Buah naga segar dicuci, dikupas, dan diadu, kemudian dipotong kecil-kecil atau dijadikan bubur. Kemudian ditempatkan dalam peralatan pengeringan beku, dan air langsung disublimasikan dari padat menjadi gas pada suhu rendah dan lingkungan vakum, sehingga menghilangkan air dalam buah naga. Akhirnya, setelah penghancuran, penyaringan dan proses lainnya, diperoleh bubuk buah naga merah kering beku halus.
Ini kaya akan pigmen alami seperti antosianin. Pada saat yang sama, mengandung banyak serat makanan, terutama oligosakarida; Dan kaya akan vitamin C, vitamin B, dan mineral seperti magnesium, zat besi, dan potasium.


APLIKASI:
Dapat diterapkan di bidang seperti makanan dan minuman. ( Diterapkan Dalam Bidang Makanan Dan Minuman ) ( Produk Penjualan Panas ) ( Bubuk Buah & Sayur )